红烧肉炖豆角土豆的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 08:25:55  阅读:6619+ 来源:本站原创 作者:陈乔恩

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料

五花肉500g豆角500g相克食物
土豆1个相克食物 葱花2棵
适量相克食物冰糖适量相克食物
八角1棵适量
适量 生抽适量
老抽少许

红烧肉炖豆角土豆的做法

  • 1.五花肉洗干净,切成大小见方的块,放入水中煮沸,加入姜片,葱段

  • 2.葱花,冰糖,姜片备用

  • 3.五花肉焯水,撇沫,捞出放入冷水中,使肉质更加紧实

  • 4.豆角 土豆洗净备用

  • 5.锅中加底油,放入冰糖炒,待冰糖融化呈黄色放入五花肉上色,加入生抽,老抽翻炒

  • 6.炒至有点干锅将备用的豆角放入继续翻炒,加水

  • 7.煮炖一段时间后再把土豆放入锅中继续炖,直到土豆炖熟

  • 8.最后放盐 鸡精 十三香等调味即可出锅

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